00888naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\111269 20260128101108.3 2308-4057 20251222b2025####ek#y0engy0150####ca ENG RU High-resolution accurate mass-spectrometry assay of bioactive metabolites in functional dairy dessert fortified with mahua flowers (Madhuca longifolia (L.) J.F. Macbr.) Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 10 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 ENG Singh Saurabh Poonia Amrita Trajkovska Petkoska Anka cheese.kemsu.ru