LDR 00598naa#a2200157#i#450#
001     EN\\bibl\120509
005     20260420190445.1
011 ## _a1019-8946
100 ## _a20260410b2026####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aEmulsifying salts in the production of processed cheeses: from classic solutions to trends in 2026
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2026
215 ## _a1 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _z
856 4# _acheese.kemsu.ru
       _u