LDR 00753naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\122872
005     20260514055306.4
011 ## _a2073-4018
100 ## _a20260508b2026####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aEffect of Vacuum Packaging on Proteolysis during Ripening of Washed-Rind Cheeses
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2026
215 ## _a7 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _zRUS
700 #1 _aLepilkina
       _gOlga V.
700 #1 _aZolotarev
       _gEvgeniy N.
700 #1 _aRogov
       _gGrigory N.
700 #1 _aGrigorieva
       _gAnastasia I.
856 4# _acheese.kemsu.ru
       _u