00802naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200012900102210004600231215001000277608002700287675022000314700002800534700002600562856002000588EN\\bibl\2714120241126020142.2##a2074-9414##a20171023b2017####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aINVESTIGATION OF THE PROCESS OF MELTING OF COTTAGE CHEESE RAW MATERIAL WHEN MANUFACTURING PROCESSED CHEESESeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2017##a6 с.##aJournal article2local##a. 637.358aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aLupinskayagSvetlana M #1aGantsevagAngelina N 4#acheese.kemsu.ru