00838naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27205 20241124095944.7 2074-9414 20161230b2016####ek#y0engy0150####ca RUS RU EFFECT OF FOOD ADDITIVES INTRODUCED INTO DAIRY DESSERT ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BIOLOGICAL OBJECTS Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2016 6 с. Journal article local . 637.14 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Donskaya Galina A. Asafov Vladimir A. Andreeva Ekaterina Aleksandrovna cheese.kemsu.ru