00780naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27341 20241124004051.7 2074-9414 20151230b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU CHARACTERISTICS AND PROSPECTS OF SOFT CHEESE PRODUCTION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 6 с. Journal article local . 637.357 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Ostroumov Lev A Smirnova Irina A Zakharova Lyudmila M cheese.kemsu.ru