00933naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\27359 20241218234448.3 2074-9414 20150930b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU MAIN ASPECTS OF PRODUCING WHEY BEVERAGES WITH THE ADDITION OF PLANT POLYSACCHARIDES BASED ON THE USE OF ULTRAFILTRATION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 5 с. Journal article local . 635.24:637.344:66.081.63 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Babenyshev Sergey P Emelyanov Sergey A Zhidkov Vladimir Е Mamay Dmitriy S Utkin Victor P cheese.kemsu.ru