00863naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200011500102210004600217215001000263608002700273675022800300700002500528700002700553700002400580700002100604856002000625EN\\bibl\2742320241225121332.3##a2074-9414##a20150630b2015####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aDEPENDENCE OF VISCOELASTIC PROPERTIES OF RENNET GELS ON CONCENTRATIONS OF MILK FAT AND SOLIDSeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2015##a8 с.##aJournal article2local##a. 637.073:532.135aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aOsintsevgAleksey M #1aBraginskygVladimir I #1aBaburchingDenis S #1aRynkgVitaliy V 4#acheese.kemsu.ru