00798naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27529 20241218210926.3 2074-9414 20140325b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU SCIENTIFIC BASIS FOR THE QUANTITY OF DIHYDROQUERCETIN USED IN THE DEVELOPMENT OF «GRAPE» KVASS TECHNOLOGY Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 5 с. Journal article local . 663.479.1:664 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Bibik Irina V. Loskutova Elena V cheese.kemsu.ru