00830naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200013300102210004600235215001000281608002700291675021800318700002200536700002300558700002300581856002000604EN\\bibl\2753220241218172111.3##a2074-9414##a20140325b2014####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aSUBSTANTIATION OF FORMULA COMPONENTS OF MULTIFUNCTIONAL CURING COLLOIDAL SYSTEMS FOR WHOLE-MUSCLE MEAT PRODUCTSeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2014##a7 с.##aJournal article2local##a. 637.5aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aIvanovgSergey V #1aKishenkogIrina I #1aKryzhovagYulia P 4#acheese.kemsu.ru