00901naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\27545 20241126020924.2 2074-9414 20140325b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU ULTRAFILTRATION OF JERUSALEM ARTICHOKE JUICE AND WHEY MIXTURE USING POLYMER MEMBRANE Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 3 с. Journal article local . 635.24:637.344:66.081.63 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Babenyshev Sergey P Emelyanov Sergey A Zhidkov Vladimir Е Mamay Dmitriy S Vladykina Julia A cheese.kemsu.ru