00890naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200009800102210004600200215001000246608002700256675026100283700001800544700001900562700002000581700002100601700001800622856002000640EN\\bibl\2757020241122192718.5##a2074-9414##a20131225b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aINVESTIGATION OF HEAT-ACID MILK COAGULATION BY MEANS OF THERMOGRAPHIC METHODeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2013##a4 с.##aJournal article2local##aПродукты животноводства. 637aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aOsintsevgA M#1aBraginskygV I#1aChebotarevgA L#1aOsintsevagM. A.#1aSyrtsevagA P4#acheese.kemsu.ru