LDR 00831naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\27571
005     20241126031658.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20131225b2013####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aEFFECT OF FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE GRAIN COMPONENT ON THE QUALITY INDICES OF CURD PRODUCT
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2013
215 ## _a3 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.131.8 : 664
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aReshetnic
       _gE I
700 #1 _aMaksimyuk
       _gV A
700 #1 _aUtochkina
       _gE. A.
856 4# _acheese.kemsu.ru
       _u