00790naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200008600102210004600188215001000234608002700244675023200271700001900503700002000522700002200542856002000564EN\\bibl\2759320241219082348.4##a2074-9414##a20130625b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aPRACTICAL ASPECTS OF HYDROLYSIS OF MILK CASEIN BY ENDOPEPTIDASESeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2013##a5 с.##aJournal article2local##a. 637.147.2:577.122.2aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aKurbanovagM G#1aBondarchukgO N#1aMaslennikovagS M4#acheese.kemsu.ru