00766naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27628 20241218175649.3 2074-9414 20130925b2013####ek#y0engy0150####ca RUS RU THE INVESTIGATION OF THE EFFECT OF THE COMPLEX ADDITIVE FOR HEAT TREATMENT OF MERINGUE Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2013 3 с. Journal article local . 664.1:664.7 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Toshev A D Salomatov A S cheese.kemsu.ru