00842naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\38496 20241122175757.5 2074-9414 20200627b2020####ek#y0engy0150####ca RUS RU Prospects for Using Amaranth and Native Buckwheat in Dry Gluten-Free Mixes for Children with Gluten Intolerance Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2020 9 с. Journal article local Библиотечное дело. Библиотековедение. 2 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Urubkov Sergey A. Khovanskaya Svetlana S. Smirnov Stanislav O. cheese.kemsu.ru