00710naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\41137 20241130154854.6 2308-4057 20210420b2021####ek#y0engy0150####ca ENG RU Using Jerusalem artichoke powder in functional food production Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2021 9 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Dubkova Nailya Z. Kharkov Vitaly V. Vakhitov Marsel R. cheese.kemsu.ru