00671naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\55567 20241226104049.4 2308-4057 20230317b2023####ek#y0engy0150####ca ENG RU Sesame seed protein: Amino acid, functional, and physicochemical profiles Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 11 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 ENG Yüzer Mustafa O. Gençcelep Hüseyin cheese.kemsu.ru