00674naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\58140 20241201131355.7 2308-4057 20230614b2023####ek#y0engy0150####ca ENG RU Using casein and gluten protein fractions to obtain functional ingredients Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 8 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 ENG Prikhodko Denis V. Krasnoshtanova Alla A. cheese.kemsu.ru