LDR 00693naa#a2200217#i#450# 001 EN\\bibl\70647 005 20241110062059.7 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20231010b2023####ek#y0engy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aApplication of vortex emulsifier for multicomponent systems _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2023 215 ## _a3 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637 _z 700 #1 _aFialkova _gE. A. 700 #1 _aBaronov _gV. I. 700 #1 _aSlobodin _gA. A. 700 #1 _aShevchuk _gV. B. 700 #1 _aGoldenshlach _gO. N. 856 4# _acheese.kemsu.ru _u