00737naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\72625 20241110030348.7 1019-8946 20231225b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Russian Soft Cheeses of Italian Varieties: Quality and Safety Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 3 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Merkulova Nadezhda Yu. Tohirien Boisdzhoni Tikhonov Sergey L. Tikhonova Natalya V. cheese.kemsu.ru