00667naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\73684 20241204002956.3 2073-4018 20230320b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Optimization of raw material consumption, analysis and management of process indicators in cheese making Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 3 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Nikolaeva Evgeniya A. cheese.kemsu.ru