00924naa#a2200253#i#450# EN\\bibl\73761 20241122021107.5 2073-4018 20230526b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Thermal stability and Michaelis-Menten kinetics parametersof engineered variant of recombinant reindeer chymosin (Rangifer tarandus) Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 2 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Pushkarev Vladimir A. Musina Olga N. Belenkaya Svetlana V. Shcherbakov Dmitry N. Koval Anatoliy D. Belov Aleksandr N. Elchaninov Vadim Valentinovich cheese.kemsu.ru