LDR 00693naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\76043 005 20241115120422.5 011 ## _a2073-4018 100 ## _a20240320b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aEye Formation in Cheese with Propionic Acid Fermentation _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a5 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aMordvinova _gValentina A. 700 #1 _aRogov _gGrigorii N. 700 #1 _aSmirnova _gTatiana S. 856 4# _acheese.kemsu.ru _u