00768naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\83994 20241204113239.3 1019-8946 20240613b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Modeling Protein-Carbohydrate Composition of Products Made by Preheated Cheese Technology Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Sviridenko Galina M. Shishkina Anastasiya N. Kalabushkin Vasiliy V. Alekseeva Elena V. cheese.kemsu.ru