00807naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\86475 20241130200545.6 1019-8946 20240815b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Chitosan-Fortified Fermented Dairy Product with Extended Shelf-Life Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 3 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Evdokimov I. A. Kurchenko Vladimir P. Alieva Ludmila R. Lodygin Aleksei D. Grigorian Roza E. Shipulin Valentin I. cheese.kemsu.ru