00827naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\86478 20241225215304.3 1019-8946 20240815b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Criteria for evaluating the antioxidant properties of secondary plant metabolites in the fortification of dairy products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 8 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Le Violetta M. Prosekov Alexander Yu. Sukhikh Andrey S. Milentyeva Irina S. Yustratov Vladimir P. cheese.kemsu.ru