LDR 00830naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\92269
005     20241225054219.3
011 ## _a1019-8946
100 ## _a20241223b2024####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aEffect of Fermented Milk Base on Quality Indicators of Ice-Cream and Fermented Whipped Dairy Desserts
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2024
215 ## _a4 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aTvorogova
       _gAntonina A.
700 #1 _aGurskiy
       _gIgor Alekseevich
700 #1 _aKazakova
       _gNatalya V.
856 4# _acheese.kemsu.ru
       _u