00830naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\92269 20241225061848.3 1019-8946 20241223b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Fermented Milk Base on Quality Indicators of Ice-Cream and Fermented Whipped Dairy Desserts Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 4 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Tvorogova Antonina A. Gurskiy Igor Alekseevich Kazakova Natalya V. cheese.kemsu.ru