%0 Journal Article
%T Применение ГХ-методов для выявления фальсификации в продуктах маслоделия
%A Афанасьева, А.А.
%A Данилова, Е.С.
%A Пирогова, Е.Н.
%A Павлова, Т.А.
%K фальсификация, стериновый состав, жирнокислотный состав, молочный жир, заменители молочного жира, говяжий жир, спред
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2025
%N 0
%P 7
%I Кемеровский государственный университет