@article{Чекушкина2026перспективы,
author={Чекушкина, Д.Ю. and Милентьева, И.С. and Федорова, А.М. and Проскурякова, Л.А.},
title={Перспективы использования консорциумов молочнокислых пробиотических бактерий в сыроделии},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={66-72},
volume={0},
issue={3},
}