@article{Маюрникова2023анализ,
author={Маюрникова, Л.А. and Кокшаров, А.А. and Крапива, Т.В. and Петкович, А.И. and Мешков, В.О.},
title={Анализ и перспективы инновационного развития предприятий общественного питания},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={140-149},
volume={53},
issue={1},
}