@article{Бородина2023комплексный,
author={Бородина, А.В. and Веляев, Ю.О. and Осокин, А.Р.},
title={Комплексный методический подход в определении липидов моллюсков},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={662-671},
volume={53},
issue={4},
}