TY  JOUR
TI  Влияние катодной электрохимической активации молока на свойства сливочного масла
KW  молоко
KW  сливочное масло
KW  катодная активация
KW  биоэлектроактиватор «Эсперо-1»
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Почапская, В.В.
AU  Соболева, Н.В.
AU  Ляшенко, В.А.
PY  2024
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет