TY  JOUR
TI  Перспективы комплексной переработки ягод черной смородины
KW  Чёрная смородина
KW  выжимки ягод
KW  пищевые волокна
KW  фенольные соединения
KW  витамин С
KW  пищевые продукты
KW  обогащение
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Коденцова, В.М.
AU  Рисник, Д.В.
AU  Серба, Е.М.
AU  Абрамова, И.М.
AU  Соколова, Е.Н.
AU  Крючкова, Е.Р.
AU  Римарева, Л.В.
PY  2024
IS  54
PB  Кемеровский государственный университет