%0 Journal Article
%T Модификация кисломолочных продуктов питания селенсодержащими наноразмерными системами
%A Рехман, З.А.
%A Блинова, А.А.
%A Голик, А.Б.
%A Аскерова, А.С.
%A Назаретова, Е.Д.
%A Блинов, А.В.
%K кисломолочный продукт, селен, обогащение, дефицит микроэлементов, титруемая кислотность, сквашивание
%J Молочная промышленность
%D 2024
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет