%0 Journal Article
%T Влияние наночастиц селена на органолептические показатели и хранимоспособность кисломолочного напитка
%A Блинов, А.В.
%A Евдокимов, И.А.
%A Лодыгин, А.Д.
%A Рехман, З.А.
%A Серов, А.В.
%K дефицит микроэлементов, наноразмерный селен, ацидофильный кисломолочный напиток, органолептические характеристики, хранимоспособность
%J Молочная промышленность
%D 2024
%N 0
%P 4
%I Кемеровский государственный университет