@article{Мельникова2024гликомакропептиды,
author={Мельникова, Е.И. and Станиславская, Е.Б. and Кузнецова, С.А.},
title={Гликомакропептиды как показатель фальсификации сухого обезжиренного молока},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={38-41},
volume={0},
issue={5},
}