TY  JOUR
TI  Влияние вида упаковки на качество и хранимоспособность сливочного масла
KW  сливочное масло
KW  микробиологические риски
KW  упаковка
KW  модифицированная газовая среда
KW  хранимоспособность
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Захарова, М.Б.
AU  Пирогова, Е.Н.
AU  Топникова, Е.В.
PY  2024
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет