@article{Рябцева2024биосинтез,
author={Рябцева, С.А. and Шпак, М.А. and Лодыгин, А.Д. and Серов, А.В. and Сазанова, С.Н. and Скороходова, М.В. and Ромахова, В.Ю.},
title={Биосинтез лактулозы с использованием ферментов лактозосбраживающих микромицет и бактерий},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={645-657},
volume={54},
issue={4},
}