00848naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\103386 20260420052619.1 2308-4057 20260325b2026####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Сontrolled fermentation in improving the functional properties of Brassica with Undaria Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2026 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 ENG Parada Romina B. Marguet Emilio R. Campos Carmen A. Vallejo Marisol cheese.kemsu.ru