LDR 00760naa#a2200181#i#450#
001     RU\\bibl\2356
005     20241124110447.7
011 ## _a2308-4057
100 ## _a20140527b2014####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aENG
102 ## _aRU
200 1# _aAssessment of Proteolysis and Lipolysis Intensity in Pechersky Cheese Ripening in the Presence of Penicillium Camemberti and Penicillium Roqueforti Molds
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2014
215 ## _a4 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
700 #1 _aОрлюк
       _gЮрий  Тимофеевич
700 #1 _aСтепанищев
       _gМихаил  Игоревич
856 4# _acheese.kemsu.ru
       _u