00760naa#a2200181#i#4500001001400000005001700014011001400031100004100045101000800086102000700094200019300101210010500294215001000399608004500409700004700454700005700501856002000558RU\\bibl\235620241124111214.7##a2308-4057##a20140527b2014####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aAssessment of Proteolysis and Lipolysis Intensity in Pechersky Cheese Ripening in the Presence of Penicillium Camemberti and Penicillium Roqueforti MoldseЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2014##a4 с.##aЖурнальная статья2local#1aОрлюкgЮрий  Тимофеевич#1aСтепанищевgМихаил  Игоревич4#acheese.kemsu.ru