01023naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\26371 20241218095540.3 2074-9414 20181106b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Использование молочного белка в производстве желейных изделий Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 6 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Крылова Эмилия Николаевна Савенкова Татьяна Валентиновна Руденко Оксана Сергеевна Маврина Елена Николаевна cheese.kemsu.ru