00831naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200019800102210010500300215001000405608004500415675014500460700000600605700000600611856002000617RU\\bibl\2703920241129043115.5##a2308-4057##a20161231b2016####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aSTUDY OF PROCESSES OF OXIDATION OF LIPIDS AND PROTEINS OF HALF-SMOKED SAUSAGES AT THE STAGES OF TECHNOLOGICAL PROCESSING DEPENDING ON THE COMPOSITION OF CURESeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2016##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1g #1g 4#acheese.kemsu.ru