LDR 01021naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\27119
005     20241218111449.3
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20171230b2017####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2017
215 ## _a5 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 637.523
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aДонец
       _gА П
700 #1 _aПокинтелица
       _gН И
856 4# _acheese.kemsu.ru
       _u