01066naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27124 20241226094249.4 2074-9414 20171230b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2017 6 с. Журнальная статья local . 664.681.9 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Рензяева Тамара Владимировна Тубольцева А С Рензяев Антон Олегович cheese.kemsu.ru