01138naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200025000102210010500352215001000457608004500467675022800512700005400740700006700794700005100861856002000912RU\\bibl\2715120241227000045.5##a2074-9414##a20171023b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aАНАЛИЗ ПАРАМЕТРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ КОМБИНИРОВАННЫМ СПОСОБОМeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a5 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.8.037.1:635aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aКороткийgИгорь Алексеевич#1aСахабутдиноваgГульнар Фигатовна #1aШафрайgАнтон Валерьевич 4#acheese.kemsu.ru