01044naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27168 20241218144410.3 2074-9414 20170723b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИЗУЧЕНИЕ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ С ЦЕЛЬЮ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2017 4 с. Журнальная статья local . 637.14 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Смирнова И А Гутов Н Ю Юрташкина А В cheese.kemsu.ru