00973naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27213 20241203223107.2 2074-9414 20161230b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИННОВАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ БИОТЕХНОЛОГИЙ ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУР Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 5 с. Журнальная статья local . 005.3:[60:637.146] Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Просеков Александр Юрьевич Остроумов Лев Александрович cheese.kemsu.ru